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请问经常吃咸菜类食物是否会容易致癌?

患者性别:患者年龄:问题描述:经常吃咸菜，类食物是否会容易致癌?

提问时间：2020-03-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

经常吃咸菜，腊肉，火腿肠，酸菜等类食物，会含有一些亚硝酸盐，是致癌的因素。少量食用安全。平时尽量少吃腌制的食品，多吃新鲜的蔬菜水果，有利于预防癌症。

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