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蜂蜜结块儿是不是变质了

我家有一罐蜂蜜是别人给的，不知多长时间了，我一直在冰箱里放着，等吃的时候发现已经凝固结块儿，这样的蜂蜜还能吃吗？有没有变质？如果已经变质，拿它做美容会影响皮肤健康吗？

提问时间：2020-03-03

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，根据您的描述这是蜂蜜的正常结晶，不用担心不是变质，不用担心你可以将装蜂蜜的瓶子盖紧，连瓶一起放在锅里，加入冷水，将锅放在小火上慢慢加热，等水烫了，结晶也还原成液体了，而且以后也不容易再变块状的哦！

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