痛风是一种代谢系统疾病,是由体内一种叫做“嘌呤”的物质代谢紊乱,体内尿酸产生多或肾脏排泄尿酸减少,从而引起血中尿酸升高,形成尿酸血症以及反复发作的痛风性关节炎,痛风石沉积,痛风性慢性关节炎和关节畸形及肾脏病变等。
宜选用基本无嘌呤或低嘌呤食物,如精粉、大米、苏打饼干、馒头、面包、奶类及奶制品、蛋类、各类油脂、水果、干果、糖及糖果;
除菜花、菠菜等少数蔬菜以外的大部分蔬菜,如胡萝卜、芹菜、卷心菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、土豆等
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