问题分析：你好！酒本来就有抗菌防腐作用，所以酒泡的东西只要密封可靠是能存放很久的，甚至说酒是陈的香就是说酒越久越好喝。
意见建议：根据你所说的情况，如果是梅子酒只要密封完整没有生霉的表现，尝味道没有变质就可以喝。
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