禽流感时期可以吃煮熟的鸡肉吗？

你好，禽流感病毒不会通过煮熟的肉传播。在有禽流感疫情的地区，禽类与禽类制品只要经适当加工及煮熟后食用也是安全的。

食物各部分加热到70℃(鸡肉没有粉红色部分，鸡蛋蛋黄不流动)即可杀死禽流感病毒。进食者也应该注意交叉污染的危险，生熟食品要分开处理。

在没有发生禽流感疫情的地区，按照这个要求来进食，一般也不会发生感染。