急性喉炎不可以吃猪血。原因说明：在患有急性喉炎的情况下是可以吃猪血的。患有急性喉炎的情况下适宜食用一些清淡营养较为丰富合理、具有清热解毒之功效的的食物，禁忌辛辣刺激性、比较油腻的食物。
猪血为湿性的，不利于毒性物质的外排，在患有急性喉炎的情况下不适宜食用。
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