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患者提问

豌豆糕怎么做好啊?

前段时间有一个朋友给我们家送了好多豌豆糕,是他自己做的,都觉得很好吃,所以我也打算在家学一学,豌豆糕,怎么做好啊?
提问时间:2020-01-17
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    豌豆糕的制作方法非常的简单,首先你先准备一些豌豆,全部洗干净之后放在水里泡5个小时以上,把豌豆全部泡发泡软了,这个时候再放在容器里面隔水蒸,大概半个小时,把它放在用来打豆浆的仪器里面,打碎成蓉,这个时候可以准备一个筛子,把打碎的东西都筛一遍,弄好之后把它倒在锅里面,用中火一直翻炒,等到它变得很浓稠的时候,中途要加一点糖,继续搅拌,倒在涂了黄油的模具中,冷藏一段时间就可以。

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