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动物心脏最佳吃法

朋友喜欢吃动物心脏，想做道给她吃，不同动物心脏最佳吃法是什么？

提问时间：2020-05-18

答医生回复

姜丽萍主任医师

三甲吉林市人民医院心血管内科

鸡心最好的做法是炒着吃，红椒爆炒、酱炒或者用孜然炒都行;鸭心可以蒸煮、清炖，或者做成卤味;猪心适合做成卤味。注意不论哪种做法都要少放盐，并且每次吃的量最好别超过半两。

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