常吃动物血好吗

你好，正常的。动物血中为动物性食物所含的铁,是属血红素铁,它不受食物中植酸等等的影响,不论机体储备状况和食物的组成如何,皆可直接被人体吸收.另外,动物血中的蛋白质分解后产生的肽和氨基酸与铁生成易溶性复合物,所以铁的吸收率高,可高达10%___25%.且动物血的铁离子和人体内铁离子化和价相同,容易子吸收,实验证明婴儿每次若吃足20克动物血,便可从中获得10毫克铁,每周如能吃2_3次,既可满足生理需要的铁质了,就可达到防治缺铁性贫血的目的。