鸭蛋和土豆能一起吃吗

健康指导：你好，土豆是淀粉类的食物，鸭蛋属于高蛋白食物，理论上这两种食物最好不要混在一起食用，因为它们需要不同的消化酶。

做在一道菜里，影响消化。素菜和淀粉食物消化比较容易，先吃先消化不至于堆积在肠道中造成负担、产生毒素。荤菜在肚子里需要十几个小时才能完全消化，所以最后吃。

你如果一定要把土豆和鸭蛋弄一块，最好只用蛋清、别用蛋黄。