健康指导:糖尿病患者应控制总热能。供给充足的蛋白质,多摄入牛肉、鱼肉、虾类等高蛋白食物。少食猪肉、鸡肉等脂肪含量高的肉类。
控制脂肪摄入量,应控制油炸食品。供给充足的食物纤维,多吃蔬菜。少吃土豆、山药、藕等高淀粉块茎类蔬菜,如果摄入,应适当减少主食的摄入量。
红薯的淀粉含量高,而且升糖指数也高,一次不可吃太多,并且要减少主食的摄入量。
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