陈醋泡姜是可以养胃的，而且还能起到软化血管、去血脂的作用。而且陈醋泡生姜还可以起到促进血液循环的作用，还可以增强人体的抵抗力。
有胃寒的患者，可以每天吃几片，可以起到治疗胃寒的作用。但是建议患者最好是在中午之前吃，中午过后就不宜吃姜了。
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