胃肠炎是什么原因引起的呢

胃肠炎的预防主要是：注意食品和饮水卫生，特别是对乳制品、蛋、肉类等都要经过严格的检疫，一定要到有保障的地方去买这些食品；

第二是不吃病死的家禽肉，对于盛过这种肉的容器、切过这种肉的刀板都要严格消毒，特别是在夏天和秋天这两个季节；第三个不吃腐败和不新鲜的海产品，特别是海鲜一定要注意，还有隔餐食物要进行充分加热；

第四点要隔离带菌者，切断传染源。