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蜂蜜是酸性还是碱性，请问蜂蜜是酸性还是碱性？

在我们生活中，蜂蜜使我们常见的一种食物，请问蜂蜜是酸性还是碱性？

提问时间：2020-10-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

蜂蜜属于是偏酸性食物，因为它里面含的糖分比较多，到最后代谢容易产生酸性的代谢物，建议至少使用，尤其是目前市面上假的蜂蜜比较多，建议更应该慎重饮用蜂蜜的主要成分就是果糖以及葡萄糖，果糖到最后代谢分解成葡萄糖容易引起血糖的增高，建议不要过多应用。

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