冬瓜营养成分:蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素、碳水化合物、纤维素、烟酸等。食疗作用:冬瓜性凉味甘淡,有止渴、清热解毒、利尿排湿、消肿等功效,有助于防治脚气并淋并水肿、热毒等症。
可使面色红润,富有光泽,有助于防治黑斑、黄褐斑。注意事项:脾胃虚寒者不宜过量食用莲藕营养成分:含有丰富的蛋白质、糖、纤维素、多种维生素、钙、铁、磷等,维生素C含量极高。
食疗作用:莲藕又名藕,皮白身肥,肉质脆嫩,生藕性寒,能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血。莲藕的止血作用强,几乎对体内各种出血症都有较好的疗效,常用于治疗吐血、咳血、尿血、便血、鼻钮及子宫出血等症。
同时,可预防糖尿并高血压、贫血,是养颜美容的食品。注意事项:胃并十二指肠溃疡病患者忌食。烹调时,不要用铁锅,以免莲藕变黑。
莴笋营养成分:蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。食疗作用:味微苦、性微寒,有清热解毒、消肿散结的功效,能通经脉、利二便、消食、杀虫,对秀不利、乳汁不通、高血压、心脏并肾脏病等症也有一定的食疗作用,同时对防治神经衰弱、儿童佝偻病也有益处。
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