绿茶具有抗癌、防辐射、抗病毒病菌、提神醒脑、利尿解乏、护齿明目、缓解疲劳、美容护肤以及降脂助消化等多种功效。茶叶所具有的作用是由于它的药理作用,其主要成分有茶多酚、咖啡碱、脂多糖和茶氨酸等。
绿茶具有汤清叶绿的特点,另外绿茶是不经过发酵的,在中国的产量最大,饮用也是最为广泛的一种。
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