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如何预防食物中毒

我今年一夏天还没过完就食物中毒两次了，也没吃什么坏食品，请问怎么预防？食物中毒怎么预防

提问时间：2020-02-25

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

从以下几个方面预防：挑选食品，要选择新鲜、无变质的；食物在食用前应充分清洗和浸泡；挑海鲜，最好选择活的；为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开;做凉拌菜一定要洗净消毒，最好不要吃隔顿凉拌菜。

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