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蛋白质含量高的食物有哪些?

我伯母是糖尿病患者,每天消化比较大,需要补充丰富的高蛋白,要不然这顿刚吃完没有一会儿又饿了。现在每天都给她吃一些豆制品呀什么的。蛋白质含量高的食物有哪些?
提问时间:2020-03-07
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    1、燕麦:燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。赖氨酸含量比小麦粉还要高,这就有利于食物中其他氨基酸的吸收。可能是糖尿病人比较头疼的一件事,因为不知道如何平衡糖份和蛋白质。含糖量低,蛋白质含量高的食物,是糖尿病人的极好的食物。

    2、鸡蛋:鸡蛋不仅蛋白质含量高,而且含有丰富的维生素和人体必须的氨基酸,这些营养物质对于孩子生长发育都是非常好的。家长都头痛如何提高孩子免疫力,其实每天吃两个鸡蛋,就能很好增强免疫力了。不过也要注意,蛋黄的胆固醇比较高,所以每天最好不要吃两个以上蛋黄。

    3、豆制品:黄豆的蛋白质含量也是很不错的,含量有肉一样多了。所以我们可以每天吃一些豆制品的食物,以提高蛋白质。像豆腐、豆浆等,都是很不错的选择。除了蛋白质外,这些豆制品的含钙量也是很高的,对于小孩和老年人的身体尤为好。

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