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问患者提问

用生的黄豆打成的粉可以用开水冲泡喝吗？

提问时间：2020-04-27

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，生大豆中含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以食用生黄豆粉对健康不利。建议将生黄豆粉煮熟食用。

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