鱼胶怎么炖效果好

你好，鱼胶的炖制有着非常高的要求和注意事项，高温炖制鱼胶往往会损害鱼胶里面的胶原蛋白。而且在侵泡鱼胶的时候也不能用热水侵泡，所以如果用高压锅炖制鱼胶会造成胶原蛋白等鱼胶里面的营养物质消失会挥发。

所以建议可以用超市里的小电炖锅替代，如果鱼胶块头正常而且不是很厚，在侵泡的时间也不要超过24小时，在数量上每次15到20克，坚持半个月，肤色一般情况都会有所改善。