太过热的饭菜吃了对胃有什么不好？

这是因为人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受5060℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。过烫的食物温度在7080℃左右，像刚沏好的茶水，温度可达8090℃，很容易烫伤食道壁。

如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。