吃蛇肉后手背起红斑是怎么回事？

您好，根据您描述情况来看不能排除过敏的可能性，一般是可以自行缓解的，有时间您最好去化验一次过敏原判断是否过敏体质好从根源上杜绝。

建议多喝水多吃新鲜水果蔬菜饮食清淡好消化，不要吃辛辣刺激海鲜牛羊肉等，戒烟酒不熬夜注意保暖不要着凉，保持皮肤清洁卫生不要随意搔抓刺激可以局部涂抹芦荟胶。