请问番茄怎么做是最好吃和最有营养的？

番茄中的营养非常的丰富，其中含有非常丰富的维生素A，维生素A是非常容易被热水所破坏的，所以是建议直接把番茄当做水果可以生吃，其次是可以与鸡蛋一只煎煮，这样番茄更为美味，营养也是充足的，与鸡蛋组成的番茄蛋花汤，番茄炒蛋等，在保持了番茄中的苹果酸和柠檬酸等有机酸外，还可以帮助鸡蛋中含有的蛋白质完全的吸收，同时还可以美容养颜。