问患者提问

干香菇在吃之前用水泡后使用时用得着再用开水煮开吗。

干香菇在吃之前，用水泡后使用时用得着再用开水煮开吗？人说蘑菇类的真菌不经开水煮有细菌，是这样吗？有科学依据吗？谢谢，平蘑菇呢？使用前也需要水煮一下之后才能炒吗？没有了，感谢您作答，祝您工作顺利！

提问时间：2020-05-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这么是没有科学依据的，干香菇用水泡了以后就可以炒菜或者炖汤了，没有必要在用开水煮的，炒菜或者炖汤本身就进过高温了。

相关问题