八宝饭【组成】红枣15枚豆沙馅30克糯米150克蜜饯25克【制作)将糯米淘洗干净,放入清水中浸泡10小时左右。将红枣去核,洗净备用。
随后,将一半量的糯米平铺在大碗底部,在糯米上码放全部红枣、蜜饯和豆沙馅,再将剩余的一半量糯米盖在红枣、蜜饯和豆沙陷上。
将大碗放入蒸锅中,用大火蒸约45分钟,待糯米熟透后,即可出锅食用。
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