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豆腐和西红柿可以一起吃吗

很多食物不能乱搭，搞的我做菜之前必须先查查食物搭配会不会引起中毒，这样才放心，今天准备做豆腐和西红柿，豆腐和西红柿可以一起吃吗？

提问时间：2020-01-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

番茄和豆腐可以一起吃的，因为豆腐里的蛋白质、卵磷脂类营养物质与番茄中的茄红素不会产生排斥的，将番茄在油中炒制一两分钟，这样番茄红素才会被人体重复吸收，然后放入豆腐，炒菜或做汤都可以。
菠菜不能和豆腐一起吃的，因会产生很多草酸钙结晶，会使人产生尿路结石或肾结石的。

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