枫树叶里面含有丰富的锌、铜、锰、铁、镁、钙、钾、钠等矿物质和微量元素，其中蛋白质含量与黑豆、黄豆相差无几，远高于一般蔬菜。
枫叶茶具有美容养颜、提升精力、调节机体、增强免疫系统、抑癌的作用。注意：冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶。饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。
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