请问一下，切完辣椒之后自己的手感觉辣乎乎

根据你的描述，出现了辣椒辣手的症状，主要是辣椒中的辣椒素、辣椒碱引起的。辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，烧手的原因。

指导意见辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，建议酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精，可以用食醋擦手。