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饺子是蒸着吃味道较好，可是有人说蒸着吃会因为时间过

饺子是蒸着吃味道较好，可是有人说蒸着吃会因为时间过长损失蔬菜的营养，这样的说法对吗？

提问时间：2020-02-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：你好，饺子蒸着吃，煮着吃，煎这吃都可以，各有各的味道。营养损失都差不多。意见建议：蒸着吃对于蔬菜，没准还更好保持营养的，因为不会溶解到水里。
煮着吃中了的话，还可能有流失。所以不用计较了，吃的这些方式都很好的医生询问

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