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问患者提问

您好，打扰您了，我咨询一下，红小豆发芽

您好，打扰您了，我咨询一下，红小豆发芽了还能食用吗

提问时间：2020-03-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：您好！你说的红小豆就是赤小豆。在发芽过程会产生一些有害物质，像一些细菌；另外在发芽过程中其本身的营养成份也会随着发芽而损失掉。
所以发芽的红小豆就不建议食用了！

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