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问患者提问

涮火锅的汤能喝吗

患者女，43岁。涮火锅的汤能喝吗？有的说能喝，有的说喝了对身体有害，到底能喝吗？

提问时间：2020-03-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好！火锅的汤具有很多的营养成分，但是如果滚沸的时间过久就不适合喝了，会有很多亚硝酸盐。指导意见建议最好是第一遍涮过之后就开始喝汤，不要等到最后才喝，最好的的时段已经不适合饮用了。
祝一切都好。

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