过敏是一种机体的变态反应,是人对正常物质(过敏源)的一种不正常的反应,当过敏源接触到过敏体质的人群才会发生过敏,过敏源有花粉、粉尘、异体蛋白、化学物质、紫外线等几百种。
在过敏反应的发生过程中,过敏介质起着直接的作用,过敏源是过敏病症发生的外因,而机免疫能力低下,大量自由基对肥大细胞和嗜碱粒细胞的氧化破坏是过敏发生的内因,过敏一定要尽早治疗,避免反复发作加重病情。
过敏在饮食的时候一定要注意容易引起过敏的食物。一般我们的指导意见:容易引起过敏的食物有:海鲜类(鱼,虾,螃蟹以及贝类),蛋白类(牛奶,乳清,有的严重过敏体质吃鸡蛋也会过敏)。
蔬菜类:山药,芋头(有的人接触了山药和芋头的表皮就会出现皮肤发红,瘙痒),辣椒 另外,花粉以及花粉做成的食物也最好不要吃。
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