胃炎不宜多吃莲藕莲藕，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、碳水化合物等。其丰富的淀粉蛋白质，可促进胃粘膜的恢复，提供了一些人体所需物质。
胃炎患者在饮食要注意莲藕不可生吃或者炒菜吃，易不消化，如果炒菜吃时宜少吃，建议是煲汤、煮粥等易消化食用方法。
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