鱼头能吃吗？

健康指导：可以吃，鱼体内含有两种不饱和脂肪酸，DHA和EpA，这两种不饱和脂肪酸对清理和软化血管，降低血脂以及健脑，延缓衰老都非常有好处，DHA和EpA在鱼油中含量高于鱼肉，而鱼油集中在鱼头，吃鱼头对人体健康有好处。

另外鱼头中含有寄生虫，吃鱼头一定要煮熟特别是吃火锅的时候。