上吐下泻是怎么回事？会不会是吃了黄瓜炒鳝鱼中毒？

问题分析：黄鳝炒黄瓜，是不存在配伍禁忌的，根据你描述的病史，考虑因食用不洁的食物引起的急性胃肠炎的可能性较大。意见建议：可服用藿香正气水或蒙脱石散理气，减少毒素的吸收，可喝些淡盐水，补充水分，纠正电解质紊乱。

如果经上述处理，症状仍无明显改善，或症状进一步加重，建议你立即到医院就诊。