胆结石能吃虾吗

胆结石不能吃虾。胆囊是储存胆汁的器官，进食后就会把胆汁排出来促进食物消化。这时如果胆囊里有石头，收缩便会产生剧烈的绞痛。

另一方面，虾富含蛋白质和胆固醇，还可能促进胆固醇型结石的生成。所以胆囊炎和胆结石病人尽量少吃虾，特别是油炸的虾，因其含有更高的脂肪，会使胆囊收缩得更厉害，并会加重原来的胆囊炎症。

其他煎炸、油腻食物也应尽量避免。