小孩因肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。
就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制！所以小孩最好不要长期喝咖啡！
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