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问患者提问

胡萝卜只是生吃还是煮熟吃？

您好、榨胡萝卜是直接生喝还是要煮下喝呢？

提问时间：2020-01-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，对身体是非常好的，生吃熟吃都是可以的，但是生吃，尤其是榨汁可以润肠通便的，但是对胡萝卜素的吸收有限；
熟吃，尤其是油炒后大量的胡萝卜素就会充分的被吸收的

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