土豆刚长芽不能吃，要特别注意，一般的水果长毛发芽都最好不要服用，对于营养和健康都是不利的出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。
而且长芽的土豆是非常容易致癌的，很多人觉得就一点点芽没关系的，其实往往就是这一点点芽，里面致癌物质的含量是很高的。
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