驴肉的功效与作用有哪些

驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。还富含动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供了良好的营养补品。

驴肉是一种可以防止三高的健康食材，它们能抑制体内对胆固醇的吸收，对能清理人体血液中的胆固醇，是血管的清道夫。