红豆薏米中的赤小豆和薏米都有渗水利湿的作用，可以促进体内湿气排出，还含有丰富的矿物质，食用可以促进体内多余的水分和毒素的排出，有很好的排毒作用。
红豆薏米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素、矿物质等，具有很好的补充营养的作用。
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