问题分析：你好！水烧开后再这个开水烧饭或煮面条，是可以的，不会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐的产生只有反复的煮开水才有可能产生，也不是肯定会产生。
意见建议：你的这个方法在日常生活中可以实施的，不用担心亚硝酸盐的产生。
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