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豆腐乳的功效与作用是什么？

提问时间：2020-07-18

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

豆腐乳是由豆腐经过多重制造工艺制成的，含有丰富的蛋白质、维生素和钙质，并且由于通过发酵，蛋白质的吸收消化率更高，有着开胃消食的功效，能增进食欲病帮助消化。

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