肝硬化患者可以喝玉米汁。肝脏病人的糖类饮食要多一些,但要适量,可以多选用葡萄糖、白糖、蜂蜜、蜂乳、果汗或水果等容易消化吸收的单糖、双糖类食物。
蜂蜜具有健胃、助消化、提高肝糖原含量和血色素水平、增加肝脏解毒能力等保肝和强健机体的功效,更适用于肝硬化患者经常食用。
肝硬化伴有脾功能亢进时,往往存在出血倾向,此时应补充凝血性食物,如富含胶质的肉皮冻、蹄筋、海参等。如果血浆蛋白低,伴有贫血现象时,可增加些含铁食物,肝硬化患者的食谱如运动肝、蔬菜、红枣、桂圆、小豆粥等。
出现腹水时,可加用一些有利尿作用的食物,如鲤鱼、鲫鱼、羊奶、西瓜汁、冬瓜等。肝硬化病人的血清中锌水平降低,尿锌排出量增加,肝中含锌量降低,会使患者食欲不佳,所以要注意补充锌,可多吃含锌丰富的食物,如牡蛎仁是含锌最丰富的食物,其它如海味、猪肉、牛肉、鱼肉、蛋、核桃仁、淡菜等也是有效锌的来源。
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