怎样预防血管硬化呢？

（1）多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C,钾,镁元素.维生素C可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,同时可增加血管的致密性.酒类尤其是烈性酒,可促进动脉硬化,另一方面可诱发中风　（2）常用动物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低；

而动物脂肪如猪油,奶油,肥肉,动物内脏,蛋黄等含胆固醇较高　（3）饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜,因为嗜咸饮食,钠会进入血管壁,使其增厚,血压增高.进食量应适当,不宜过饱,否则身体过胖加重心脏负担。