木瓜是青的还是黄的，怎么样食用呢

病情分析： 您好：木瓜是一种常见的水果，果肉橙红色，味清甜。故有岭南木瓜之称。木瓜另一名称为万寿果，木瓜含有大量的β胡萝卜素，对身体非常重要，β胡萝卜素是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗破坏身体正常细胞、使人体加速衰老的游离基。

木瓜也有防癌的作用。顾名思义，木瓜是一种营养价值极且有益健康的水果。意见建议：番木瓜未熟时呈青色，多为菜用；成熟后为黄色，可做水果直接食用。

所以，如果是做菜吃，要选颜色偏青的，皮要光滑，炖汤或凉拌都可；做水果食用则需根据食用时间来挑选。如果马上吃，要选形状圆滑，轻轻一按柔软而有弹性的，颜色黄中带红、色泽均匀、无斑点的最好。

如果买了青的不马上吃，放两三天待木瓜慢慢变黄成熟后，就可当作水果食用了