常有两种典型症状消瘦型、由于热能严重不足引起、小儿矮小、消瘦、皮下脂肪消失、皮肤推动弹性、头发干燥易脱落、体弱乏力、萎靡不振另一种为浮肿型由严重蛋白质缺乏引起、周身水肿、眼睑和身体低垂部水肿、皮肤干燥萎缩、角化脱屑、或有色素沉着、头发脆弱易断和脱落、指甲脆弱有横沟、无食欲、肝大、常有腹泻和水样便也有混合型、介于两者之间并都可伴有其他营养素缺乏的表现需要带宝宝到医院及时进行治疗
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