溃疡病急性穿孔可以吃长豆角。原因说明：长豆角含有较多的钾、蛋白质、维生素及碳水化合物。可以消肿、减轻呕吐腹泻，解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
但应少吃，控制摄入含量，不能过多。溃疡病急性穿孔患者在饮食上应以清淡为主。
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