两个煮鸡蛋的热量是120千卡,鸡蛋是营养价值很高的食物,中国居民膳食指南建议健康成人每人每天吃一个鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的蛋白质,其氨基酸组成与人体最相似,生物价高,是理想的优质蛋白质,鸡蛋中的脂肪大部分存在于蛋黄中,且蛋黄中的胆固醇、磷脂含量较高,健康成人不建议弃黄,而高脂血症、高胆固醇血症的人群慎用蛋黄。
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