指导意见:生肉中含有布鲁氏杆菌,它也不会被瞬间消灭,所以人吃了以后同样会感染布鲁氏杆菌病。因此,在吃羊肉和烧烤时最关键的一点是把牛羊肉煮熟、烤透,这种病菌遇到100度的高温就可杀死,这样就可以有效预防布鲁氏杆菌病了。
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